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‧辣椒: 辣椒除了吃, 外擦也有療效, 因為辣椒素對神經止痛的效果很
不錯.
‧咖哩: 印度人愛吃咖哩, 除了促進食慾, 還能發汗散熱.
‧大蒜: 大蒜是被研究最徹底的辛香料, 除了消毒殺菌外, 古代常用來
驅蟲, 在國外早就被製成降血脂的保健產品.
‧胡椒: 胡椒原產於南印度, 除了提高食慾外, 在中醫還被認為有溫中
散寒的功效.
‧芥末: 日本人吃生魚片時沾芥末, 據說芥末嗆鼻直衝腦門的時候, 同
時有醒腦的作用. 一般僅知日本用山葵入菜來殺菌, 但非洲傳
統則用來治高血壓、高血糖.
‧蔥 : 中醫認為味辛性溫的蔥可入肺及胃經, 除了蔥白煮的蔥白湯用
來治風寒感冒外, 因為蔥具有「發汗解表」的作用, 所以亦適合
用在中暑的初期.
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